Organik tarım, doğaya ve insan sağlığına zarar vermeyen, kontrollü ve sertifikalı bir tarımsal üretim yöntemidir. Bu yöntemde kimyasal girdi kullanılmaz ve üretimden tüketime kadar her aşama kontrollüdür. Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama ve taşıma gibi işlemlerde kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Bu yöntem çiftçiler ve ailelerin sağlığını korur ve ekonomiyi olumlu etkiler. Organik tarımda, toprağa ekolojik sisteme ve insan sağlığına zararlı olmayan ilaç uygulamaları yapılır.